Título: A construção de conhecimentos através da pedagogia de projetos: beterraba o ano todo com produtividade e qualidade

Resumo: Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados de avaliações realizadas em dois experimentos comparando cultivares de beterraba em ambientes distintos - ambiente protegido e ambiente campo aberto, no setor de olericultura do Centro Federal de Educação Tecnológica de Urutai-GO no período de 2003 a 2004. O objetivo de estudo e pesquisa foi buscar alternativas para melhor adequar as técnicas de cultivo de beterraba (Beta vulgaris) em ambiente protegido para região. A condução dos experimentos foi realizada com participação dos alunos trabalhando a interdisciplinaridade , propiciando o diálogo entre os saberes com a cooperação de várias disciplinas para o desenvolvimento da pesquisa, conforme Basarab Nicolescu (2001). A implantação do experimento deu aos alunos a oportunidade de vivenciar simultaneamente as atividades teóricas e práticas, atendendo os requisitos implantados pela LDB de nº 9394/96, no Art. 26. Os plantios dos experimentos foram feitos em dois ambientes, o primeiro momento os cultivares foram semeados em bandejas de poliestireno expandido com 228 células sobre bancadas em ambiente fechado com estrutura de madeira e protegido com filme de polestireno de 100 micras na parte superior e as laterais com telado de polietileno (clarite), nas quais foram distribuídos dois glomérulos por célula onde as mudas permaneceram até 22 dias após a emergência, após este período as mudas foram transferidas para locais definitivos e transplante em canteiros convencionais em substrato natural mais adição de nutrientes (N, P, K + Zinco e Boro). O primeiro experimento em ambiente fechado com estrutura metálica com filme de polietileno de 100 micras na parte superior e as e as laterais protegidas com telado de polietileno (clarite) cm 30% de retenção de luz. Onde foram avaliadas as seguintes características: Comprimento da Raiz Pivotante (CRP), Peso Médio do Tubérculo (PMT), Diâmetro Transversal do Tubérculo (DTT), Comprimento Longitudinal do Tubérculo (CLT), Peso Total das Folhas (PTF), Peso de Folhas Comercializáveis (PFC), Peso Seco das Folhas (PSF). O segundo experimento foi conduzido em ambiente aberto (2º experimento) expostos aos fatores climáticos, onde foram avaliadas as mesmas características visto no ambiente protegido, sendo estes resultados testados pelo teste de Tukey a 5 % de probabilidade. Considerando essa prppriedades, o sistema de ambiente protegido foi o mais recomendado para o cultivo de beterraba por garantir maior produção de tubérculos com maior padrão de qualidade.