DECANATO DE ENSINO DE GRADUAÇÃO
DAARG – DEPARTAMENTOS DE ASSUNTOS ACADÊMICOS E REGISTRO GERAL
 DRA - DIVISÃO DE REGISTROS ACADÊMICOS

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
INSTITUTO DE AGRONOMIA

PROGRAMA ANALÍTICO
 

CÓDIGO: IA 105                   
NOME: Introdução à Horticultura
CRÉDITOS: 02     (T-02   P-0)          

OBJETIVO DA DISCIPLINA:
Dar os conhecimentos básicos de Horticultura aos alunos do Curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas, através de aulas teóricas.

EMENTA:
Importância da Horticultura. Noções de Olericultura. Noções de Fruticultura. Noções de plantas ornamentais.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1.      Introdução
   1.1.   Conceituação da Horticultura como atividade agrícola.
   1.2.    Importância econômica e alimentar.
   1.3.    Espécies hortícolas e sua classificação.
   1.4.   Divisão da Horticultura.

2.      Noções sobre técnicas de propagação de plantas hortícolas.
   2.1.   Métodos assexuados.

3.      Uso de sementes em Horticultura.
   3.1.Noções sobre produção, beneficiamento, armazenamento e embalagem de sementes.

4.      Hortaliças de folhas e flores.
4.1.Botânica e morfologia.
4.2.Tipos de exploração: intensiva e mecanizada.

5.      Hortaliças de raízes.
5.1.Métodos de produção.
5.2.Variedades.
5.3.Colheita e embalagem.

6.      Hortaliças de frutos.
6.1.Espécies mais importantes.
6.2.Tipos de cultura: rasteira e estaqueada.
6.3. Exploração comercial.
6.4.Produção de sementes.

7.      Fruticultura de clima tropical.
7.1.Informações genéricas sobre sua cultura.

8.      Fruticultura de clima subtropical.
8.1.Informações sobre a cultura.

9.      Fruticultura de clima temperado.
9.1.Informações genéricas sobre a cultura.

10.Noções sobre cultura de espécies ornamentais e seu uso em Jardinocultura e Paisagismo.

BIBLIOGRAFIA:

CARVALHO, N. M. de; NAKAGAWA, J. Sementes – Ciência, Tecnologia e Produção. CARGIL, Campinas-SP. 1983.

FILGUEIRA, F. Manual de Olericultura. CERES, São Paulo-SP. 1981

GOMES, R.P. O Coqueiro-da-Baía. NOBEL, São Paulo-SP. 1984.

HARTMANN, H.T.;  KESTER, D.E. Propagación de Plantas. CECSA, México. 1975.

HERTWIG, I.F.V. Plantas Aromáticas e Medicinais. ICONE, São Paulo-SP. 1991.

MANICA, I. Fruticultura Tropical – Maracujá. CERES, São Paulo-SP. 1981.

MORANCA, G. Fruticultura Comercial – Manga e Abacate. NOBEL, São Paulo-SP. 1976.

MORANCA, G. Mamão/Goiaba/Abacaxi. NOBEL, São Paulo-SP. 1980.

RIBEIRO, W.L. Jardim & Jardinagem. EMATER/EMBRAPA, Brasília-DF. 1994.

SANTOS, M.C. dos. Manual de Jardinagem. FREITAS BASTOS, Rio de Janeiro-RJ. 1968.